Naranjo de Pedro Giménez
ZONA: Luján de Cuyo.
ELABORACIÓN: Se cosecha de forma manual, la fermentación
se realiza manteniendo una baja temperatura, luego de la
misma se macera en sus pieles durante 6 meses controlándolo
periódicamente. Finalmente se embotella sin filtrar para conservar
intactas todas sus características. Durante todo el proceso se
trabaja con bajos niveles de sulfitos.
NOTAS DE CATA: Característico color anaranjado. En
nariz es complejo con aromas a frutos deshidratados tales como
peras, duraznos o damascos y acompañados por flores blancas.
En boca presenta buen volumen, con una sensación de frescura
y final persistente.
Producción 600 botellas.
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